Spinazie maakt niet sterker!

31 July, 2013

Spinazie bevat heel veel ijzer, die onwijs belangrijk zijn om onze spieren te laten groeien. Maar in tegenstelling tot wat Popeye beweert, zal spinazie je niet sterker maken. IJzer is nodig voor de aanmaak van hemoglobine, een eiwit van je rode bloedcellen dat zuurstof doorgeeft aan je spieren.

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is 8,7 mg voor een man en 14,8 mg voor een vrouw. Spinazie bevat 2,7 mg per 100 gram, maar de groente bevat ook een oxaalzuur die de darmen belet om het ijzer op te nemen. Beter kan je bijvoorbeeld zonnebloempitten (5,3 mg per 100 gram), rundvlees (6,1 mg per 100 gram) of abrikozen (6,3 mg per 100 gram) eten. Abrikozen? Dat wist ook ook niet, wel veel lekkerder als je het mij vraagt. Misschien iets voor Olijfje?

Popeye-Wallpaper

Deel dit via: